Heidelbeer und Blaubeeren Flecken
Heidelbeer- und Blaubeerflecken auf Naturstein
Heidelbeeren (auch Blaubeeren genannt) gehören zu den farbintensivsten Früchten überhaupt. Ihre tiefblaue bis violette Farbe entsteht durch natürliche Pflanzenfarbstoffe – die sogenannten Anthocyane. Diese wasserlöslichen Pigmente befinden sich in der Zellsaftvakuole der Fruchtschale und verändern ihre Farbe je nach pH-Wert: in saurem Milieu rötlich, in neutralem bis alkalischem Bereich blauviolett.
Warum Heidelbeeren so hartnäckige Flecken verursachen
Auf Naturstein wirken Anthocyane als starke organische Farbstoffe. Gelangt Beerensaft in das Porensystem, lagern sich die Pigmente tief in Kapillaren und Mikroporen ein. Besonders bei hellen, offenporigen Steinen (z. B. Marmor, Kalkstein, Sandstein oder Betonwerkstein) entstehen dadurch intensive violett-bläuliche Flecken, die mit Wasser allein nicht mehr zu entfernen sind.
Chemischer Hintergrund
Anthocyane reagieren empfindlich auf Licht, Sauerstoff und pH-Wert. Auf Naturstein können sie durch basische oder oxidierende Substanzen gebleicht werden. Deshalb lassen sich Heidelbeerflecken – im Gegensatz zu vielen anderen Farbstoffflecken – mit oxidativ wirkenden Reinigern gut behandeln, sofern die Steinoberfläche dafür geeignet ist.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Fleckentfernung
- Erste Hilfe: Frischen Beerensaft sofort mit einem saugfähigen Tuch oder Küchenpapier abtupfen, nicht reiben! So wird verhindert, dass der Farbstoff tiefer in die Poren eindringt.
- Grundreinigung: Fläche mit HMK® R155 Grundreiniger – säurefrei und Wasser reinigen. Bei Bedarf mit einer weichen Bürste oder einem weißen Pad unterstützen.
- Farbbleiche: Anschließend HMK® R160 Schimmel-Ex auftragen. Das Mittel wirkt oxidativ und hellt organische Pigmente wie Anthocyane auf. Je nach Material 10–30 Minuten einwirken lassen, dabei nicht antrocknen lassen.
- Nachspülen: Mit klarem Wasser gründlich nachreinigen und trocknen lassen. Eventuell Vorgang wiederholen, bis der Fleck weitgehend verschwunden ist.
⚠️ Hinweis: Auf polierten Oberflächen aus Marmor oder Kalkstein kann HMK® R160 zu einer leichten Mattierung führen. In solchen Fällen die Fläche anschließend mit HMK® M529 Marmor Polierset oder HMK® P727 Marmor Polierpulver nachbehandeln.
Vorbeugung
- Beim Verarbeiten von Beeren in der Küche Flächen mit Schneidunterlagen schützen.
- Bereits imprägnierte Oberflächen nehmen Pigmente weniger stark auf. Eine Behandlung mit HMK® S232 Fleckschutz oder HMK® S242 Farbkonservierung reduziert die Fleckaufnahme deutlich.
Fazit
Heidelbeer- und Blaubeerflecken zählen zu den typischen organischen Verfärbungen auf Naturstein. Dank oxidativer Reinigung mit HMK® R160 Schimmel-Ex lassen sich selbst tiefsitzende Pigmente in vielen Fällen deutlich aufhellen. Je früher die Behandlung erfolgt, desto besser die Ergebnisse.
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